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明胶材料在生物实验中的深度揭秘

更新时间: 2024-12-30 15:57:09  查看次数: 62    
明胶(Gelatin)是一种天然的生物高分子材料,它里面蛋白质的含量特别高,能达到 80%,还含有十多种氨基酸,分子量从几万到几十万都有。这种材料和生物的相容性很好,而且能够自然降解。光敏明胶(GelMA)呢,它的化学名字叫甲基丙烯酸酐化明胶,是用甲基丙烯酸酐和明胶通过化学反应做出来的,生物相容性也不错。在紫外线照射下,它能发生化学交联,形成的结构强度高,里面还有三维网状的结构,很适合细胞在上面生长。在这次实验里,用的明胶是美国 SIGMA - ALDRICH 公司生产的,它的原材料是猪皮,看起来是淡黄色的粉末。光敏明胶是课题组化学实验室用前面说的那种明胶做出来的。实验用的超纯水是德国 MERCK MILLIPORE 公司生产的超纯水系统做出来的。离心机是 CENCE 公司生产的,最高转速能到 4000 转每分钟,最大离心力是 2200g。平行板式流变仪是美国 BROOKFLELD 公司生产的,配套的恒温水浴系统和测量转子也是这个公司的。水浴锅是金坛新瑞生产的 HH - 1 型数显恒温水浴锅,温度控制的精度能达到 0.1℃。搅拌器是河南胜博仪器设备公司生产的 DF - 101S 集热式电磁搅拌器。
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GelMA 材料是由 Gelatin 经过改造做出来的,在粘度特性和对温度敏感的特性上,它们有很多相似的地方。因为 GelMA 材料很贵,大概每克 100 元,而 Gelatin 材料便宜,每克才 1 元左右。所以在探究试验的时候,先用 Gelatin 溶胶来摸索工艺参数,然后再用 GelMA 溶胶做试验,这样就能充分利用试验材料,还能节省成本。
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配置Gelatin溶胶的时候,用电子分析天平(奔普 BP - 423A +,精度 0.001g)称出 5g Gelatin 颗粒,用烧杯(蜀牛 GG - 17,产品规格 150ml)称出 100ml 超纯水。把 Gelatin 颗粒慢慢放到盛有超纯水的烧杯里,再把烧杯放到恒温搅拌器(雷磁 JB - 3A 恒温定时搅拌器,上海仪电科学仪器股份有限公司)上,把温度设成 50℃,用中等速度搅拌 30 分钟,一直到颗粒完全融合在一起。接着用 50μm 的滤膜(聚丙烯滤膜,直径 25mm)把溶液好好过滤一下,把过滤后的液体平均分到两个 100ml 的离心管里。用吸管把两个离心管的质量调平,让它们的质量差在 0.01g 以内。然后用离心机(TDZ4 - WS 台式低速离心机,湖南湘仪离心机仪器有限公司)以 4000 转每分钟的速度离心 5 分钟。最后把离心后的溶液转移到储料瓶里,留着做实验用。没用完的溶液放在 4℃的冷藏室里保存。